Energy cake chocolat courgette
Crédit photo: © Annabel Orphelin/Interfel
Recette: Lucile Woodward - Interfel
Les étapes de la recette
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Préchauffe le four à 180°C.
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Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
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Râpe les courgettes.
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Dans un saladier, fouette les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajoute la courgette râpée, la farine, la levure chimique, la pincée de sel et mélange bien.
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Ajoute le chocolat fondu et mélange à nouveau.
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Verse la préparation dans des petits moules à cake ou des ramequins préalablement beurrés et farinés.
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Enfourne pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cakes en ressorte propre.
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Laisse refroidir avant de servir, dispose des petits morceaux de noisettes concasséessur le cake et régale-toi avec ce goûter, à la maison ou à emporter !
Ingrédients pour
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 100 g râpée
- 25 g de sucre
- 50 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 6 à concasser
Malin !
La version express
Ce cake peut se préparer en un temps record, pour les pressés, façon mug cake avec une cuisson au micro-ondes !
Les ingrédients varient légèrement :
- 1/2 courgette râpée
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- ½ cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 carré de chocolat noir coupé en petits morceaux
1. Ajoute le chocolat et la courgette râpée et faire fondre pendant 1 min au micro-ondes (750 W).
2. Mélange à l’aide d’une fourchette. Ajoute le sucre, la farine, la levure et le cacao en 2. poudre et mélange avec la fourchette entre chaque ajout.
3. Casse l’œuf dans le mug et bats avec la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
4. Mets le mug au micro-ondes et fais cuire pendant 1min30 à puissance maximale.
Attention à bien surveiller l’energy cake pendant la cuisson pour éviter qu'il déborde !
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