Tartine brocoli rôti, ail, citron & za’atar

Encas, entrée
Brocoli fromage citron zaatar

Crédit photo: © Agence CRU/Interfel

Recette: Agence CRU - Interfel

Préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Laver et prélever les zestes du citron. Réserver. Faire griller quelques instants les pignons de pin, sans les faire brûler. Réserver.

  2. Détacher le brocoli en bouquets. Les faire cuire 10 min environ dans une casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter puis les écraser grossièrement à la fourchette.

  3. Ajouter le za’atar au brocoli. Peler et presser l’ail puis l’ajouter au brocoli. Presser le citron, ajouter le jus à l'ail et les mélanger au brocoli.

  4. Déposer une couche généreuse de fromage frais sur chaque tranche de pain nordique. Déposer ensuite une couche de brocoli puis parsemer de pignons de pin grillés puis du zeste de citron. Servir.

Ingrédients pour

10

Ingrédients

  • 10 tranches de pain nordique
  • 500 g de fromage frais
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 6 gousses d' ails
  • 1 brocoli
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 2 c. à. c de za’atar

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