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Tartelette au radis

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo : ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian

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Saison""

Saison
Printemps, Eté, Automne

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Retire la queue et les radicelles (petites racines) des radis.
  2. Lave-les soigneusement sous l'eau et sèche-les.
  3. Coupe les en très fines rondelles
  4. Tartine les biscuits de fromage frais.
  5. Dispose harmonieusement les rondelles de radis sur les biscuits.
  6. Décore d'une pluche de cerfeuil ou de fleurs (bourrache ou capucine).

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer des radis

  • Pour les petits radis roses : coupez les fanes à 2 ou 3 cm, rincez et supprimez les radicelles. Voilà, c’est prêt, il ne manque plus que la salière, et le beurre pour les plus gourmands…
  • Le radis noir : pelez-le avec un économe et coupez des rondelles. L’épaisseur est à votre guise et en fonction de la salade que vous voulez préparer.
  • Pour la déco : en rondelles ou en tulipes, coupez seulement au dernier moment pour éviter l’oxydation.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 24 radis
  • 12 crackers (ronds ou carrés)
  • 3 carrés frais (75g)
  • 1 branche de cerfeuil (ou mieux encore, quelques fleurs comestibles que l'on trouve dans le commerce : bourrache ou capucine).

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