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Cocktail tonique aux agrumes, au miel et à la menthe

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

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Saison""

Saison
Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Ouvre tous les fruits en deux. Presse-les au presse agrume (idéalement au presse-agrume électrique, car il y en a beaucoup).
  2. Mélange tous les jus de fruits dans un grand broc puis ajoute le miel.
  3. Mélange bien avec une grande cuillère (ou une baguette chinoise).
  4. Découpe finement les feuilles de menthe et ajoute-les.
  5. Mélange à nouveau. Sers cette boisson vitaminée dans de grands verres à jus de fruit, avec des pailles.

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Déguster une clémentine

  • Rien de plus simple que d’éplucher une clémentine ! Entaillez légèrement la peau avec un couteau pointu ou à l’aide de vos doigts, puis pelez délicatement le fruit… et voilà !
  • Pour récupérer son jus doux et sucré, ne la pelez pas, coupez-la simplement en deux.
  • Si vous souhaitez prélever les zestes, optez pour des clémentines non traitées chimiquement et passez délicatement un couteau zesteur sur sa peau.

Le conseil du chef

Avant de presser vos clémentines, plongez les quelques minutes dans l’eau bouillante ou 1 min au  four à micro-ondes. Vous récupérerez bien plus de jus après.

Bien cuisiner ce produit

Les autres ingrédients de cette recette

Les ingrédients

  • 4 oranges
  • 2 pomelos
  • 8 clémentines
  • 3 c à s de miel liquide
  • 4 feuilles de menthe fraîche.

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