Bowl insolite
Crédit photo: © Agence CRUS / Interfel
Recette: Agence CRUS - Interfel
Les étapes de la recette
-
Découper les oranges en tranches puis les détailler en petits triangles.
-
Laver et sécher les framboises.
-
Égrainer la grenade.
-
Découper le tofu en petits cubes.
-
Déposer tous les ingrédients en petits tas dans chacun des deux bols (ou assiettes creuses) puis finir par déposer le houmous de carotte au centre.
-
Assaisonner du jus de citron, d’un filet d’huile d’olive puis parsemer de quelques pousses germées et graines de cumin.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 150 g houmous de
- 1 grosse
- 2 oranges sanguines
- 200 g
- les graines d’une
- 3 c. à soupe fermenté
- 250 g tofu fumé
- 1 jaune
- Quelques graines de cumin
- Quelques postes germées de radis
- Huile d’olive
Les gestes simples pour la recette
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