Pour les repas de fête des fruits et légumes sur leur 31

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Envie de sublimer facilement vos plats pour les fêtes de fin d’année ? Optez pour des recettes à base de fruits et légumes d’hiver ! De l’apéritif a dessert en passant par les plats, on vous met l’eau à bouche avant même que vous ayez cuisiné pour vos invités.

Nos idées recettes pour des repas de fête

Apéritif et amuses-bouche

Pour commencer les festivités avec brio, nos recettes de bouchées, verrines et cocktails devraient vous séduire. A vous l’apéro chic de fêtes !

Verrines mousse de mangue et crevettes

Canapés, verrines, toast : découvrez nos recettes d’apéritif pour les fêtes de fin d’années. Ici, des verrines “sucré-salé” à tester sans hésiter !

Découvrez notre recette de verrines mousse de mangue et crevettes

Entrées

Pour l’entrée, les légumes festifs se présentent sous forme de veloutés colorés aux saveurs et textures surprenantes ou dans une version froide, en terrines.

Flan de potiron

Les courges et les légumes anciens, c’est toute une histoire ! Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons une recette à base de potiron. A réaliser pour l’entrée, mais aussi en accompagnement, pour le plat principal.

Découvrez notre recette de flan de potiron

Plats

Au moment du plat, les légumes de saison et les légumes de réveillon se déclinent sous toutes leurs formes : crus, cuits, à la vapeur, rôtis, à la poêle, en purée, en frites ou encore en gratins.

Filet de saumon fumé et betterave en deux textures

Les repas de fêtes sont l’occasion de tester de nouvelles saveurs et de mélanger toutes les couleurs. Et si vous tentiez un duo de textures ? Nous vous proposons une recette inédite, à base de betterave.

Découvrez notre recette de filet de saumon et betterave

Cailles à l’ananas

Et si, pour les fêtes, vous remplaciez les traditionnels chapons par des cailles ? Accompagnées par des morceaux d’ananas saisis, pour un effet sucré-salé, elles raviront le palais de vos convives.

Découvrez notre recette de cailles à l’ananas

Desserts

Qu’ils soient à la mangue, à l’ananas, à la clémentine, à l’orange, ou encore à la figue, il y a forcément un dessert de fête créé pour nous.

Verrines mousse de mangue et crevettes

Avis aux gourmands : pour changer de la bûche de Noël, voici une recette ultra facile à réaliser pour un effet “woah” garanti.

Découvrez notre recette de mousse au chocolat en coque d’orange

Les fruits s’invitent au fromage

Même les fromages se mettent à l’heure de la fête ! En accompagnement festif pour, on propose, par exemple, avec du raisin ou des pommes.

Pourquoi ne pas tester une rémoulade de pomme au Cantal ? Servie à l’assiette ou dans un bol, elle donnera du peps à votre plateau de fromages.

Toutes nos recettes de fin d’année

Les fruits et légumes festifs

Clémentine, Mandarine
Clémentine, Mandarine

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