Mousse au chocolat en coque d’orange
Dessert,
Dessert
Crédit photo: © Agence CRUS / INTERFEL
Recette: Agence CRUS - Interfel
Les étapes de la recette
-
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre en petits morceaux. Mélanger pour obtenir une préparation bien lisse.
-
Dans un saladier, fouetter ensemble les jaunes d’œufs et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter alors le chocolat fondu.
-
Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
-
Découper un chapeau sur chaque orange, les vider et découper la pulpe en dés pour garnir les coques d’orange. Remplir avec la mousse au chocolat puis réserver au réfrigérateur, à servir très frais !
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4
- 200 g chocolat à pâtisserie
- 80 g beurre
- 3 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- sel
Les gestes simples pour la recette
Ça pourrait vous plaire
En savoir plus sur les produits
Tous les produits de cette recette
Orange
Orange
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteVos avis
Aucun commentaire.