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Crédit photo: © Julie Mechali​/Interfel

Pintade aux pommes et aux châtaignes

Plat
Préparation
40 min
Cuisson
Four (40 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Sucrée & salée
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Étapes

  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7)

  2. Laver et couper les pommes en quartiers. Egoutter les châtaignes si besoin.

  3. Dans un plat à four, déposer la pintade préalablement huilée légèrement, salée et poivrée. Ajouter les quartiers de pommes, les châtaignes et la gousse d’ail entière non pelée.

  4. Enfourner pendant 1h15 à 1h30 en arrosant régulièrement.

  5. Servir votre pintade rôtie aux pommes et châtaignes accompagnée de son jus et parsemer de thym frais juste avant de déguster !

Ingrédients
6 personnes
Pintade aux pommes et aux châtaignes

Pintade aux pommes et aux châtaignes

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Temps de préparation 40 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Gratin
Portions 6

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 210°C (th.7)
  • Laver et couper les pommes en quartiers. Egoutter les châtaignes si besoin.
  • Dans un plat à four, déposer la pintade préalablement huilée légèrement, salée et poivrée. Ajouter les quartiers de pommes, les châtaignes et la gousse d’ail entière non pelée.
  • Enfourner pendant 1h15 à 1h30 en arrosant régulièrement.
  • Servir votre pintade rôtie aux pommes et châtaignes accompagnée de son jus et parsemer de thym frais juste avant de déguster !
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Food Hack : Comment faire des glaçons d'ail ?
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Comment éplucher l'ail facilement et rapidement ?
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Eplucher une pomme
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Comment évider une pomme facilement ?
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Couper une pomme en lamelles
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Hacher de l'ail
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Peler l'ail rapidement
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Cuisiner avec les herbes aromatiques
Eplucher une pomme et en ôter le péricarpe
Tailler une pomme en quartiers
Emincer une pomme en rondelles
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Réaliser des bâtonnets de pomme
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