Name: Gratin de légumes au bleu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g de chou-fleur; 300 g de brocoli; 3 œufs; 40 cl de crème fraîche; 100 g fromage bleu; 50 g de fromage râpé

Préparation

10 min

Temps de cuisson

20 min

Mode de cuisson

Four

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Salée

Étapes

Cuire le brocoli et le chou-fleur.
Dans un saladier, écraser le bleu à la fourchette puis incorporer la crème liquide. Bien mélanger.
Ajouter les œufs et le fromage râpé. Battre au fouet.
Dans des ramequins individuels (ou plats à œufs) déposer les bouquets de chou-fleur et de brocoli.
Répartir ensuite l’appareil à gratin dans les ramequins puis cuire les gratins au four environ 15 min à 180 °C.
Servir bien chaud, accompagnés d’une salade verte bien croquante pour compléter le repas.

Ingrédients

4 personnes

300 g de chou-fleur
300 g de brocoli
3 œufs
40 cl de crème fraîche
100 g fromage bleu
50 g de fromage râpé

Les gestes simples pour la recette

Découper un brocoli

Vidéos

Préparer le chou-fleur en bouquets

Photos

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