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Recette du jour

Magret de canard aux figues fraîches

Difficulté
Facile
Temps de préparation
10-20 min
Quantité
4 pers
Temps de cuisson
10-20 min

En un tour de main

Abricot

Abricot

L’abricot se consomme aussi bien cru que cuit. Ses saveurs se déclinent en version salée ou sucrée. Voici quelques astuces pour sublimer ce fruit aux parfums délicats !

Abricot


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les gestes simples

Evider une pomme

Si manger une pomme nature ne nécessite aucune préparation particulière hormis son lavage, il est en revanche nécessaire d’évider le fruit dès qu’on veut l’utiliser dans une salade de fruits ou la cuisiner (tartes, compotes, beignets…). Ce geste simple, qui nécessite juste un économe et un videpomme, peut être aussi utilisé sur des poires.

Evider une pomme


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Parmentier de carotte et joue de bœuf

Difficulté Facile
Temps de préparation 10-20 min
Quantité 4 pers
Temps de cuisson > 40 min
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Croque-madame aux épinards

Difficulté Facile
Temps de préparation 10-20 min
Quantité 2 pers
Temps de cuisson < 5 min
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Verrine Pomme-Kiwi

Difficulté Facile
Temps de préparation < 10 min
Quantité 4 pers
Sans cuisson

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