Bien cuisiner un avocat

Pour déguster un avocat, rien de compliqué. Il se déguste le plus souvent nature ou s’accommode de peu pour en faire un plat savoureux. Voici quelques ingrédients à associer avec l’avocat pour le sublimer !
Les recettes d’avocat les plus populaires

Les gestes simples pour cuisiner l’avocat

Les plus pressés apprécieront ! L’avocat demande moins d’une minute de préparation.

Comment cuire l'avocat ?

Les modes de cuisson

Pour consommer le fruit :

  • ouvrez-le en deux dans le sens de la longueur,
  • faites tourner les deux hémisphères obtenus dans le sens contraire pour les dégager du noyau,
  • piquez ce dernier avec la pointe d’un couteau pour l’extraire sans meurtrir la chair.

Chef

Le conseil de notre expert pour préparer l’avocat

« Pour changer du citron et éviter de donner une saveur acide à votre avocat, vous pouvez poêler sa chair très rapidement dans une poêle préalablement montée en température. »

Mariages et assortiments

Traditionnellement croqué nature ou en dessert, l’avocat accompagne également à merveille vos entrées et plats.

Citron, Citron vert
Citron, Citron vert