Bien cuisiner un avocat
Les recettes d’avocat les plus populaires
Les gestes simples pour cuisiner l’avocat
Les plus pressés apprécieront ! L’avocat demande moins d’une minute de préparation.
Comment cuire l'avocat ?
Les modes de cuisson
Pour consommer le fruit :
- ouvrez-le en deux dans le sens de la longueur,
- faites tourner les deux hémisphères obtenus dans le sens contraire pour les dégager du noyau,
- piquez ce dernier avec la pointe d’un couteau pour l’extraire sans meurtrir la chair.

Le conseil de notre expert pour préparer l’avocat
Chef
« Pour changer du citron et éviter de donner une saveur acide à votre avocat, vous pouvez poêler sa chair très rapidement dans une poêle préalablement montée en température. »
Mariages et assortiments
Traditionnellement croqué nature ou en dessert, l’avocat accompagne également à merveille vos entrées et plats.