Name: Salade de fraise, basilic, avocat et graines germées
Prep time: 5 min
Ingredients: 120 g de fraises; 30 g de graines germées; 1 avocat; 1/2 oignon rouge; 40 g de mâche; 20 g de pignons de pin; 150 ml d'huile d’olive; 60 ml de vinaigre balsamique; Sel; Poivre

Préparation

5 min

Mode de cuisson

Sans cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Sucrée & salée

Étapes

Préparer les légumes : laver la mâche et l’égoutter. Laver les fraises puis les couper en quartiers. Éplucher puis couper l'oignon rouge en fines lamelles. Dénoyauter, peler et couper l’avocat en petits cubes.
Faire griller légèrement les pignons de pin.
Dans un saladier, ajouter la mâche, les fraises, l'avocat, l'oignon rouge, les pignons de pin et les graines germées.
Pour la vinaigrette, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
Servir la salade bien fraîche avec sa vinaigrette.

Ingrédients

2 personnes

120 g de fraises
30 g de graines germées
1 avocat
1/2 oignon rouge
40 g de mâche
20 g de pignons de pin
150 ml d'huile d’olive
60 ml de vinaigre balsamique
Sel
Poivre

Les gestes simples pour la recette

Préparer un avocat

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Ciseler un oignon

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