Name: Salade de fraise, basilic, avocat et graines germées
Prep time: 5 min
Ingredients: 120 g fraises; 1 petite poignée graines germées; 1 avocat; 1/2 oignon (rouge); 1 petit bouquet de mâche; 1 petite poignée pignons de pin; 150 ml huile d’olive; 60 ml vinaigre balsamique; 1 bouquet basilic ( frais); sel; poivre

Préparation

5 min

Mode de cuisson

Sans cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Sucrée & salée

Étapes

Laver la mâche et l’égoutter.
Laver les fraises puis les couper en quartiers.
Éplucher puis couper l'oignon rouge en fines lamelles.
Dénoyauter, peler et couper l’avocat en petits cubes.
Faire griller légèrement les pignons de pin.
Dans un saladier, ajouter la mâche, les fraises, l'avocat, l'oignon rouge, les pignons de pin et les graines germées.
Pour la vinaigrette, hacher finement les feuilles de basilic puis les mélanger avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, saler et poivrer et mélanger bien.
Servir la salade bien fraîche avec sa vinaigrette.

Ingrédients

2 personnes

120 g fraises
1 petite poignée graines germées
1 avocat
1/2 oignons rouge
1 petit bouquet de mâche
1 petite poignée pignons de pin
150 ml huile d’olive
60 ml vinaigre balsamique
1 bouquet basilic frais
sel
poivre

Les gestes simples pour la recette

Préparer un avocat

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