Étapes
-
Laver la mâche et l’égoutter.
-
Laver les fraises puis les couper en quartiers.
-
Éplucher puis couper l'oignon rouge en fines lamelles.
-
Dénoyauter, peler et couper l’avocat en petits cubes.
-
Faire griller légèrement les pignons de pin.
-
Dans un saladier, ajouter la mâche, les fraises, l'avocat, l'oignon rouge, les pignons de pin et les graines germées.
-
Pour la vinaigrette, hacher finement les feuilles de basilic puis les mélanger avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, saler et poivrer et mélanger bien.
-
Servir la salade bien fraîche avec sa vinaigrette.
Ingrédients
personnes
- 120 g
- 1 petite poignée de graines germées
- 1
- 1/2 oignon rouge
- Petits bouquets de mâche
- 1 petite poignée de pignons de pin
- 150 ml d’huile d’olive
- 60 ml de vinaigre balsamique
- 1 bouquet de basilic frais
- Sel
- Poivre
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteUne bonne salade fraîche avec le twist de la fraise : parfait pour l’été 🙂