De saison
Étapes
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Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon le temps indiqué pour une cuisson al dente. Égouttez-les puis passez-les rapidement sous l’eau froide.
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Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux. Coupez la pastèque en cubes en retirant les pépins si nécessaire. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Ciselez les feuilles de basilic.
-
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et du poivre.
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Assemblez la salade : dans un grand saladier ou directement dans deux bols, mélangez les pâtes, les fruits, les légumes, le basilic, le jambon cru et les billes de mozzarella. Versez la sauce, mélangez délicatement et servez.
Malin !
Ajoutez du gingembre râpé ou du piment émincé à la sauce.
Ingrédients
- 120 g de pâtes fusilli
- 200 g
- 150 g
- 200 g
- ½
- 1 poignée de feuilles de basilic frais
- 80 g de chiffonnade de jambon cru
- 125 g de billes de mozzarella
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Salade mixte fruits et légumes
Ingrédients
- 120 g de pâtes fusilli
- 200 g de tomates en grappes
- 150 g de fraises
- 200 g de pastèque
- ½ concombre
- 1 poignée de feuilles de basilic frais
- 80 g de chiffonnade de jambon cru
- 125 g de billes de mozzarella
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon le temps indiqué pour une cuisson al dente. Égouttez-les puis passez-les rapidement sous l’eau froide.
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux. Coupez la pastèque en cubes en retirant les pépins si nécessaire. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Ciselez les feuilles de basilic.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et du poivre.
- Assemblez la salade : dans un grand saladier ou directement dans deux bols, mélangez les pâtes, les fruits, les légumes, le basilic, le jambon cru et les billes de mozzarella. Versez la sauce, mélangez délicatement et servez.
Notes
Les gestes simples pour la recette
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