Nutrition et bienfaits

Riche en sucres, l’anone apporte à la fois vitamines et minéraux. Sa richesse en vitamine C (100 g de fruit couvrent 25 % des besoins quotidiens) vous donne de l’énergie tout l’hiver et aide à absorber le fer qu’elle contient également.


À la loupe

Les données de base
Calories (kcal pour 100 g) 101
Protides (mg pour 100 g) 1,70
Glucides (g pour 100 g) 25,2
Lipides (g pour 100 g) 0,6
Vitamines
Vitamine B6 (mg pour 100 g) 0,22
Vitamine C (mg pour 100 g) 19,2
 Minéraux
Potassium (mg pour 100 g) 382
Magnésium (mg pour 100g) 18
Oligoéléments
Béta-carotène (mg pour 100 g) 18

En plus de sa haute teneur en glucides, l’anone est riche :

  • en calcium (30 mg/100 g en moyenne),
  • en fibres (2,4 g/100 g en moyenne).

Source : Workout Factory

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