Choisir et conserver

Pour choisir un coing de qualité, faites d'abord confiance à votre odorat, votre vue et vos envies du jour.


Trouver le bon produit

Quelques conseils pour bien choisir votre coing :

  • le coing est généralement commercialisé lorsqu'il est suffisamment mûr ;
  • le coing mûr doit dégager un parfum agréable ;
  • le coing doit posséder une peau bien jaune et sans meurtrissure, avec un fin duvet qui s'en va facilement en frottant, preuve de sa maturité ;
  • au toucher, il doit rester bien ferme et intact.

au frais

… et bien le conserver

Le coing se conserve à la maison à l'air ambiant, dans un espace frais et aéré, pendant plusieurs semaines.

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