


Légume printanier par excellence, le petit pois frais sait se faire désirer. Traditionnellement consommé sec, il a vu les techniques de production évoluer et se décline aujourd’hui en d’innombrables variétés aux qualités diverses. Ses qualités nutritionnelles originales en font un aliment de plaisir et de bien-être.
Production (à destination du frais, hors transformation)
Essentiellement en:
- Nord-Pas-de-Calais: 61%
- Pays de la Loire: 6%
- Centre: 4%
La France est le 1er producteur européen de petit pois, devant le Royaume-Uni et l'Italie.
Consommation
La consommation moyenne des Français de petits pois frais à écosser est inférieure à 100 g. [3]
[1] Production française à destination du frais en tonnes : source Agreste – SAA, moyenne 2015-2017
[2] Production européenne en tonnes : source Eurostat, moyenne 2014-16
[3] Kantar Worldpanel - Moyenne 2012-2014
[4] Achats ménages (quantités achetées / ménage en moyenne (KILOS)) : source Kantar Worldpanel, moyenne 2015-17