Nutrition et bienfaits

Même consommée en petites quantités, l’oseille est très intéressante sur le plan nutritionnel. Elle vous fait profiter de sa densité en vitamines, et notamment en vitamine C.


À la loupe

Les données de base Crue
Calories (kcal pour 100 g)  23,4
Protéines (g pour 100 g) 1,89
Glucides (g pour 100 g) 1,6
Lipides (g pour 100 g)  0,65
Vitamines
Vitamine C (mg pour 100 g)  48
Vitamine E (mg pour 100 g)  -
Minéraux
Potassium (mg pour 100 g)  390
Magnésium (mg pour 100 g)  103
Oligoéléments
Zinc (mg pour 100 g)  0,2
Fer (mg pour 100 g)  2,4

Source : CIQUAL 2016

 

Pour plus d'information sur la composition nutritionnelle de ce produit, rendez-vous sur le site d'Aprifel (Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes)

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