Le coin des curieux


Un peu d'histoire

  • Dans l’Antiquité, les Romains consommaient déjà la morille comme condiment.
  • Au Moyen Âge et à la Renaissance, c’était un champignon particulièrement recherché.


Bon à savoir

Le saviez-vous ?

  • Au printemps 1945, on trouvait un grand nombre de morilles sur les plages du débarquement. Elles avaient fait des cratères et trous d’obus un terrain propice à leur croissance.
  • Attention, il ne faut pas confondre les morilles avec les gyromitres. Si celles-ci sont parfois vendues sur les marchés sous l’appellation de « morille ronde », cette dénomination est interdite en France depuis 1991, et ces champignons peuvent s’avérer extrêmement toxiques.

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