Crédit photo: © Julie Méchali - Interfel
Planche mixte rainbow
De saison
Étapes
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Détaillez la carotte en bâtonnets.
-
Découpez le chou rouge, l'avocat, les pommes et les poivrons en fines lamelles.
-
Découpez le concombre et les betteraves en rondelles.
-
Séparez le brocoli et le chou-fleur en fleurettes.
-
Découpez le comté en cubes, le roquefort en tranches et la mimolette en triangles.
-
Disposez les ingrédients sur votre planche selon l'agencement de votre choix, et dégustez !
Ingrédients
personnes
Fruits
- 1
- 1 pamplemousse
- 1
- 1
- 1 Granny Smith
- 1 Royal Gala
- 1
- 1
- 1 Williams
- 1
- 1 barquette de
- 1 barquette de
- 1 barquette de
Légumes
- 1
- 3 (jaune, chioggia et rouge)
- 2 (jaune et rouge)
- 1
- 1
- 1
- 2 (verte et blanche)
- 1
- 1
- 1 botte de
- 1 barquette de
- Olives noires
- (cerises tricolores, allongées, ananas et noires de crimée)
Fromages
- 1 chèvre cendré
- 1 crottin de chèvre
- 1 camembert
- 1 fourme d'Ambert
- 1 mimolette vieille
- 1 comté
Accompagnements
- 1 boîte de tapenade noire
- 1 boîte de houmous
- 1 boîte de guacamole
Pains
- Crackers aux graines
- Pain nordique aux céréales
- Baguette aux graines de pavot
Planche mixte rainbow
Ingrédients
Fruits
Légumes
- 1 chou rouge
- 3 betteraves (jaune, chioggia et rouge)
- 2 poivrons (jaune et rouge)
- 1 brocoli
- 1 carotte
- 1 concombre
- 2 asperges (verte et blanche)
- 1 chou-fleur
- 1 endive
- 1 botte de radis
- 1 barquette de champignon de Paris
- Olives noires
- Tomates (cerises tricolores, allongées, ananas et noires de crimée)
- Petits pois
Fromages
- 1 chèvre cendré
- 1 crottin de chèvre
- 1 camembert
- 1 fourme d'Ambert
- 1 mimolette vieille
- 1 comté
Accompagnements
- 1 boîte de tapenade noire
- 1 boîte de houmous
- 1 boîte de guacamole
Pains
- Crackers aux graines
- Pain nordique aux céréales
- Baguette aux graines de pavot
Instructions
- Détaillez la carotte en bâtonnets.
- Découpez le chou rouge, l'avocat, les pommes et les poivrons en fines lamelles.
- Découpez le concombre et les betteraves en rondelles.
- Séparez le brocoli et le chou-fleur en fleurettes.
- Découpez le comté en cubes, le roquefort en tranches et la mimolette en triangles.
- Disposez les ingrédients sur votre planche selon l'agencement de votre choix, et dégustez !
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Gabriella F.
Trop sympa et canon d’associer les fruits et légumes à l’apéro !