Carte d’identité du poivron

Symbole d’été, de vacances et de grillades, le poivron arbore ses couleurs joyeuses sur les marchés.

Pleine saison Juin-Sept.

Cultivé En Europe

Conservation 8 jours dans le bac à légumes

Apport 35 kcal pour 100g (poivron rouge)

28 kcal pour 100g (poivron vert)

35 kcal pour 100g (poivron jaune)

Vitamine Riche en vitamine C (poivron rouge)

Riche en vitamine C (poivron vert)

Riche en vitamines C et B9 (poivron jaune)

A partir de 6 mois

Nutriscore

A
B
C
D
E

Légume-fruit comme la tomate, il s’intègre facilement dans toutes les recettes gorgées de soleil… Peu calorique, il est également apprécié pour ses vitamines.


Disponibilité
Présent sur les étals toute l’année

Comment conserver le poivron ?
Le poivron se garde plutôt bien… tout dépend de votre gourmandise. Il reste 8 jours dans le bac à légumes sans problème. 

La composition du poivron à la loupe

Eau 90,50 g
Glucides 5,33 g
Fibres 2,20 g
Vitamine B9 57,10 µg
Vitamine C 126 mg
Vitamine E 2,12 mg

Source : Aprifel