Purée courgettes champignon poulet
De saison
Étapes
-
Laver, éplucher et couper les courgettes en rondelles.
-
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux.
-
Oter le pied des champignons et les couper en lamelles.
-
Plonger les pommes de terre dans une casserole d’eau et porter à ébullition pendant 20 minutes.
-
Cuire les courgettes et les champignons à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
-
Emincer le poulet et le cuire à la poêle pendant 6 à 8 minutes. Mixer et réserver.
-
Egoutter les pommes de terre et mixer avec les champignons et les courgettes. Ajouter un peu d’eau de cuisson selon la consistance souhaitée. Ajouter le poulet mixé, c’est prêt !
L’astuce
A partir de 9 mois, n’hésitez pas à ajouter des produits laitiers : crème, lait, fromage émietté… dans les purées de vos petits, en quantité raisonnable bien sûr !
- 180 g
- 750 g
- 5
- 80 g poulet
Purée courgettes champignon poulet
Equipment
- Casserole
Ingrédients
- 180 g courgette
- 750 g pomme de terre
- 5 champignons
- 80 g poulet
Instructions
- Laver, éplucher et couper les courgettes en rondelles.
- Eplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux.
- Oter le pied des champignons et les couper en lamelles.
- Plonger les pommes de terre dans une casserole d’eau et porter à ébullition pendant 20 minutes.
- Cuire les courgettes et les champignons à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
- Emincer le poulet et le cuire à la poêle pendant 6 à 8 minutes. Mixer et réserver.
- Egoutter les pommes de terre et mixer avec les champignons et les courgettes. Ajouter un peu d’eau de cuisson selon la consistance souhaitée. Ajouter le poulet mixé, c’est prêt !
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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