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Recettes aux champignons

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Les champignons, tout leur va ! Ils se déclinent en une foule de mets et se marient à merveille avec toutes sortes de saveurs. Recette d’exception ou cuisine de tous les jours, crus, poêlés, farcis, mijotés… Voici quelques idées et associations pour les sublimer. Découvrez nos recettes pour cuisiner les champignons.

Champignons : Nos idées recettes

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Champignons farcis, mousseline de potimarron
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Champignons laqués au sésame
40 min
Facile
Bagel champignons et ricotta aux fines herbes
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Chocolat kalapaia, compotée de fressinettes, glace aux champignons de Paris et thé lapsang souchong
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Croque-monsieur aux champignons, jambon, emmental
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Facile
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Crème d’endive aux noix de St Jacques et aux champignons
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Crème de champignons aux « herbes à tortue »
20 min
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Endives braisées à l’orange, filet de cailles aux champignons et au cognac
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20 min
Moyen
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Feuilletés aux champignons et salade de fenouil
20 min
Facile
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Galette façon Darphin au potimarron et poêlée de champignons
20 min
Facile
Gratin de persil tubéreux et champignons au gorgonzola
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Moyen
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Assiette antipasti « fraîch’attitude »
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Facile
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Burger de cèpe et lotte, risotto poire-potiron-mimolette
40 min
Moyen
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Cassoulet de poireau
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Croustillant de dinde aux pleurotes et truffe
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Crumble d’épinards au poisson
20 min
Facile
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Dips de légumes au pesto de roquette
40 min
Facile
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Lasagnes aux champignons, poulet et brocoli
1
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Facile
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Macaron de champignons au fromage frais et herbes fraîches
1
20 min
Facile
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Navets farcis aux champignons et au fromage frais
40 min
Facile
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Mini-kébab aux champignons
Facile
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Oignons doux pochés, tapenade champignons-basilic
40 min
Expert
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Oignons farcis aux champignons
40 min
Moyen
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Pom’sotto de ratte, mimolette et champignons mi-cuits
20 min
Moyen
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Poêlée de pommes de terre aux champignons
1
20 min
Facile
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Poêlée de topinambours, champignons et épinard, noisettes
20 min
Facile
Purée de poulet, courgettes, champignons
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Purée courgettes champignon poulet
10 min
Facile
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Pâtisson farcis aux champignons et au roquefort, graines de sarrasin
1
20 min
Moyen
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Risotto aux champignons
1
Moyen
Notre sélection
Cette recette a été sélectionné pour ton menu de la semaine “Jamais trop économe”.
Risotto brocolis et champignons
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Risotto brocolis et champignons
1
40 min
Facile
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Oeuf poché sur une crêpe vonassienne, girolles, pleurotes et glace à l’ail des ours
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Expert
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Parmentier de potimarron au haddock
40 min
Moyen
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Omelette aux girolles
20 min
Facile
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Petits farcis végétariens
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Facile
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Pizza « maison » aux légumes et au chèvre
20 min
Facile
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Raclette de Saint Nectaire et poêlée de légumes épicés
20 min
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Œufs mollets, potiron mimosa
20 min
Facile
Risotto de quinoa aux asperges blanches et champignons mi-cuits
1
20 min
Facile
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Salade de pommes de terre et champignons
10 min
Facile
Sandre, duxelles de champignons de Paris et coques, bouillon de shiitakés aux agrumes
40 min
Expert
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Soufflé au fromage en coque de champignon frais
Moyen
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Tartare de champignons en coque de conchiglioni
20 min
Facile
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Velouté aux champignons de Paris, tuile au parmesan
1
20 min
Facile
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Salade de pâtes fraîch’attitude
1
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Facile
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Tartines de rillettes de thon aux légumes d’hiver
20 min
Facile
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Tempura de légumes
1
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Tomates farcies végétariennes
20 min
Facile
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Tomate farcie, écume mozzarella basilic
20 min
Moyen
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Wrap végétal ET gourmand
20 min
Facile

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