Tomates farcies aux pommes de terre et chèvre frais
De saison
Étapes
-
Laver et essuyer les tomates.
-
Couper les chapeaux des tomates. Réserver. A l'aide d'une petite cuillère, évider les tomates et conserver le jus.
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Saler légèrement l'intérieur des tomates et les retourner dans un plat à four pour les faire dégorger pendant 5 à 7 minutes.
-
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
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Eplucher les pommes de terre puis les tailler en petits dés. Les déposer dans un saladier. Ajouter les olives coupées en rondelles, le basilic et l’oignon finement ciselés. Ajouter le fromage frais et bien mélanger.
-
Garnir les tomates de la préparation aux pommes de terre et au chèvre frais. Les déposer dans un plat à four.
-
Verser un peu du jus des tomates et un filet d'huile d'olive dans le fond du plat puis enfourner pendant 40 à 50 minutes.
- 500 g de
- 8 à farcir
- 1
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 200 g de chèvre frais
- Quelques
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Tomates farcies aux pommes de terre et chèvre frais
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 8 tomates à farcir
- 1 oignon
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 200 g de chèvre frais
- Quelques feuilles de basilic
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver et essuyer les tomates.
- Couper les chapeaux des tomates. Réserver. A l'aide d'une petite cuillère, évider les tomates et conserver le jus.
- Saler légèrement l'intérieur des tomates et les retourner dans un plat à four pour les faire dégorger pendant 5 à 7 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Eplucher les pommes de terre puis les tailler en petits dés. Les déposer dans un saladier. Ajouter les olives coupées en rondelles, le basilic et l’oignon finement ciselés. Ajouter le fromage frais et bien mélanger.
- Garnir les tomates de la préparation aux pommes de terre et au chèvre frais. Les déposer dans un plat à four.
- Verser un peu du jus des tomates et un filet d'huile d'olive dans le fond du plat puis enfourner pendant 40 à 50 minutes.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Nicholas B.
Il manque une étape. Dans la vidéo, on voit que les pommes de terre doivent être cuites dans de l’eau bouillante pendant vingt-cinq minutes, avant d’être épluchées et coupées.
Il est également important que les tomates soient suffisamment grosses.