Timbale de brocoli au citron et poisson

Découper le brocoli en petits bouquets et le poisson en 4 portions.

Déposer les bouquets de brocoli sur le panier vapeur de l'autocuiseur et les cuire 10 min à l'eau bouillant salée.

Les répartir dans des ramequins individuels allant au four ou dans un plat à gratin. Saler, poivrer.

Répartir dessus les filets de poisson et les citrons finement tranchés. Couvrir d'un papier sulfurisé et passer au four environ 10 min.

Couper le beurre en petits cubes le faire fondre à feu doux. A la sortie du four, en napper le poisson et le brocoli.

Parsemer de persil ciselé juste avant de servir. En option : ajouter au beurre des zestes et du jus de citron pour donner une note acidulée et raffinée.