One pot gnocchi
De saison
Étapes
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Lavez la courgette, le poivron et les tomates cerises. Coupez la courgette en rondelles. Retirez la queue et les graines du poivron, puis coupez la chair en petits cubes.
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Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez les morceaux de courgette et de poivron, les tomates cerises, une grosse pincée de sel et du poivre et laissez cuire à feu moyen-vif pendant 5 min en mélangeant de temps en temps
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Ajoutez les gnocchis, la sauce tomate et l’eau, mélangez, couvrez et laissez cuire environ 8 min à feu doux, ou jusqu’à ce que les gnocchis soient tendres. Ajoutez la mozzarella coupée en cubes, mélangez et servez.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
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- 500 g de gnocchi
- 1
- 1
- 125 g
- 400 ml de sauce tomate au basilic
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 125 ml d'eau
- 150 g de mozzarella
- Sel
- Poivre
One pot gnocchi
Equipment
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 500 g de gnocchi
- 1 courgette
- 1 poivron
- 125 g de tomates cerises
- 400 ml de sauce tomate au basilic
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 125 ml d'eau
- 150 g de mozzarella
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez la courgette, le poivron et les tomates cerises. Coupez la courgette en rondelles. Retirez la queue et les graines du poivron, puis coupez la chair en petits cubes.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez les morceaux de courgette et de poivron, les tomates cerises, une grosse pincée de sel et du poivre et laissez cuire à feu moyen-vif pendant 5 min en mélangeant de temps en temps
- Ajoutez les gnocchis, la sauce tomate et l’eau, mélangez, couvrez et laissez cuire environ 8 min à feu doux, ou jusqu’à ce que les gnocchis soient tendres. Ajoutez la mozzarella coupée en cubes, mélangez et servez.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Mireille S.
Excellente recette de gnocchi, simple et tres gourmande !