Crédit photo: © Agence CRU / Interfel
Kebab végétarien
De saison
Étapes
Pour la sauce blanche
-
Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec la mayonnaise. Incorporer ensuite l'huile d'olive peu à peu au fouet,puis ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger. Si la sauce est trop liquide, la laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
Pour le kebab
-
Émincer la salade verte en fines lamelles, ainsi que le poivron.
-
Laver puis couper en fines rondelles la tomate, la courgette.
-
Peler puis émincer l’oignon rouge.
-
Faire griller les pains pita au grille-pain quelques instants jusqu’à ce qu’ils soient tout juste chauds.
-
Garnir chaque pain pita de légumes découpés, verser un peu de sauce blanche et parsemer de persil coupé.
Ingrédients
personnes
- 2 pains pita
- Quelques feuilles de
- 1
- 1
- 1
- 1
- Sel
- Poivre
- Sauce blanche
Kebab végétarien
Ingrédients
- 2 pains pita
- Quelques feuilles de salade
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- Persil
- Sel
- Poivre
- Sauce blanche
Instructions
Pour la sauce blanche
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec la mayonnaise. Incorporer ensuite l'huile d'olive peu à peu au fouet,puis ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger. Si la sauce est trop liquide, la laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
Pour le kebab
- Émincer la salade verte en fines lamelles, ainsi que le poivron.
- Laver puis couper en fines rondelles la tomate, la courgette.
- Peler puis émincer l’oignon rouge.
- Faire griller les pains pita au grille-pain quelques instants jusqu’à ce qu’ils soient tout juste chauds.
- Garnir chaque pain pita de légumes découpés, verser un peu de sauce blanche et parsemer de persil coupé.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Gabriella F.
Recette sympa réalisée avec des collégiens en atelier !