Gâteau moelleux aux poires et au gingembre
De saison
Étapes
-
Préchauffer le four à 180 °C (th.6)
-
Presser le jus du citron. Laver, peler et épépiner les poires. Les couper en dés et les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
-
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Verser ensuite l’huile, le lait et ajouter les œufs. Bien mélanger. Râper le gingembre frais sur la préparation, incorporer les dés de poire.
-
Beurrer puis fariner légèrement un moule à gâteau et y verser la préparation.
-
Enfourner le gâteau aux poires pendant 35 à 40 min, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.
L’astuce
Au dessert, à l’heure du thé, du brunch ou du petit déjeuner, ce savoureux gâteau « British touch » fera des émules !
- 3
- 1
- 10 c. à soupe de farine
- 1/2 sachet de levure
- 5 c. à soupe sucre
- 15 cl lait
- 6 c. à soupe huile
- 2 œufs
- 1 cm de gingembre frais
Gâteau moelleux aux poires et au gingembre
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (th.6)
- Presser le jus du citron. Laver, peler et épépiner les poires. Les couper en dés et les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Verser ensuite l’huile, le lait et ajouter les œufs. Bien mélanger. Râper le gingembre frais sur la préparation, incorporer les dés de poire.
- Beurrer puis fariner légèrement un moule à gâteau et y verser la préparation.
- Enfourner le gâteau aux poires pendant 35 à 40 min, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Marion L.
Franchement un délice ! Le gingembre ajoute une petite touche de fraîcheur, c’est moelleux, juste ce qu’il faut pour terminer un repas, super recette ❤