Crédit photo: © Interfel
Tartine estivale
Entrée
Végétarien
De saison
Étapes
-
Laver et râper la courgette et le concombre. Les presser dans les mains pour en extraire un maximum de liquide.
-
Dans un bol, mélanger les légumes râpés avec le fromage blanc et l’huile de noisette, un filet de jus de citron et quelques feuilles de coriandre finement ciselées. Saler, poivrer.
-
Réserver. Faire giller le pain.
-
Préparer l’avocat en tranches ou en dés et l’arroser de jus de citron.
-
Laver et couper les tomates cerise en deux.
-
Tartiner chaque tranche de pain de tatziki courgette-concombre. Ajouter quelques morceaux d’avocat et des tomates cerise.
-
Parsemer de feuilles de coriandre juste avant de servir.
Ingrédients
personnes
- 1 petite
- 1/2
- 3 c à s de fromage blanc
- 1 c à s d’ huile de noisette (ou d'olive)
- 1
- Le jus d’1
- 8 cerise
- Quelques
- Sel
- Poivre du moulin
- 4 tranches de pain de campagne
Tartine estivale
Ingrédients
Instructions
- Laver et râper la courgette et le concombre. Les presser dans les mains pour en extraire un maximum de liquide.
- Dans un bol, mélanger les légumes râpés avec le fromage blanc et l’huile de noisette, un filet de jus de citron et quelques feuilles de coriandre finement ciselées. Saler, poivrer.
- Réserver. Faire giller le pain.
- Préparer l’avocat en tranches ou en dés et l’arroser de jus de citron.
- Laver et couper les tomates cerise en deux.
- Tartiner chaque tranche de pain de tatziki courgette-concombre. Ajouter quelques morceaux d’avocat et des tomates cerise.
- Parsemer de feuilles de coriandre juste avant de servir.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Gabriella F.
Avec de l’huile d’olive et du basilic !