Tartine estivale
Ingrédients
Instructions
- Laver et râper la courgette et le concombre. Les presser dans les mains pour en extraire un maximum de liquide.
- Dans un bol, mélanger les légumes râpés avec le fromage blanc et l’huile de noisette, un filet de jus de citron et quelques feuilles de coriandre finement ciselées. Saler, poivrer.
- Réserver. Faire giller le pain.
- Préparer l’avocat en tranches ou en dés et l’arroser de jus de citron.
- Laver et couper les tomates cerise en deux.
- Tartiner chaque tranche de pain de tatziki courgette-concombre. Ajouter quelques morceaux d’avocat et des tomates cerise.
- Parsemer de feuilles de coriandre juste avant de servir.
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