Dessert Bouchée

Fondants choco-poire

Crédit photo: © Julie Méchali - Interfel
Préparation
10 min
Mode de cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveurs
Sucrée

Étapes

  1. Faites fondre le chocolat.

  2. Épluchez et enlevez le cœur des poires, vous devez obtenir environ 230 g de chair. Mettez la chair de poire coupée en dés dans un mixeur, ajoutez le chocolat fondu et mixez jusqu’à avoir un mélange bien lisse.

  3. Versez dans 4 petits ramequins et placez au réfrigérateur minimum 2 heures avant de servir.

Malin !

Les poires Williams se prêtent bien à cette recette.

Si vous voulez pouvoir démouler les fondants, versez la préparation dans des moules à muffin en silicone et après le passage au réfrigérateur, mettez-les 1 heure au congélateur pour les faire légèrement durcir puis démoulez-les délicatement.

Ingrédients

4 personnes
  • 2 poires tendres (300 g - 350 g environ)
  • 140 g chocolat noir à 70 %

La newsletter Les Fruits et Légumes Frais, c’est

De nouvelles recettes de saison, savoureuses et abordables

Mais aussi : un menu pour toute la semaine, le calendrier des fruits et légumes, des astuces cuisine, des inspirations…