Tartelettes en fête

Préchauffez le four à 200°C.

Râpez la moitié de la carotte et mélangez-la avec la compote.

Découpez la pâte sablée en 6 ronds à l’aide d’un petit bol et déposez les disques de pâte dans les empreintes d’un moule à muffin. Garnissez chaque tartelette d’un peu de compote et faites cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.

Taillez le reste de la carotte en lamelles à l’économe, découpez la demi-mangue en dés et la pomme en tranches. Disposez les fruits sur les tartelettes et ajoutez quelques pépites de chocolat.