Tiramisu express aux nectarines
De saison
Étapes
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Laver, peler et tailler les pêches en petits dés.
-
Dans une assiette creuse, verser le jus de pêche légèrement détendu à l'eau (10 cl). Tremper les palets bretons dedans (de façon à les assouplir sans les détremper) et les déposer dans le fond des verrines.
-
Dans un bol, sucrer le mascarpone et le parfumer avec les zestes du citron (réserver quelques zestes pour la déco). Le battre à la fourchette pour l'assouplir.
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Répartir dans les verrines les fruits coupés. Ajouter ensuite le mascarpone. Décorer de quelques zestes. Déguster frais.
L’astuce
Variantes de saison : recette réalisable avec tous les fruits de saison. On associera la fraise à des biscuits roses de Reims trempés dans du jus de fraise, l'abricot à des biscuits à la cuiller trempés dans du jus d'abricot…
- 4 palets bretons (biscuits au beurre)
- 4
- 1
- 20 cl de jus de pêche
- 4 c. à soupe de mascarpone
- 10 cl d'eau
- 2 c. à soupe de sucre
Tiramisu express aux nectarines
Ingrédients
Instructions
- Laver, peler et tailler les pêches en petits dés.
- Dans une assiette creuse, verser le jus de pêche légèrement détendu à l'eau (10 cl). Tremper les palets bretons dedans (de façon à les assouplir sans les détremper) et les déposer dans le fond des verrines.
- Dans un bol, sucrer le mascarpone et le parfumer avec les zestes du citron (réserver quelques zestes pour la déco). Le battre à la fourchette pour l'assouplir.
- Répartir dans les verrines les fruits coupés. Ajouter ensuite le mascarpone. Décorer de quelques zestes. Déguster frais.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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