Étapes
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Laver, peler et tailler les pêches en petits dés.
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Dans une assiette creuse, verser le jus de pêche légèrement détendu à l'eau (10 cl). Tremper les palets bretons dedans (de façon à les assouplir sans les détremper) et les déposer dans le fond des verrines.
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Dans un bol, sucrer le mascarpone et le parfumer avec les zestes du citron (réserver quelques zestes pour la déco). Le battre à la fourchette pour l'assouplir.
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Répartir dans les verrines les fruits coupés. Ajouter ensuite le mascarpone. Décorer de quelques zestes. Déguster frais.
Malin !
Variantes de saison : recette réalisable avec tous les fruits de saison. On associera la fraise à des biscuits roses de Reims trempés dans du jus de fraise, l'abricot à des biscuits à la cuiller trempés dans du jus d'abricot…
Ingrédients
- 4 palets bretons (biscuits au beurre)
- 4
- 1
- 20 cl de jus de pêche
- 4 c. à soupe de mascarpone
- 10 cl d'eau
- 2 c. à soupe de sucre
Tiramisu express aux nectarines
Ingrédients
Instructions
- Laver, peler et tailler les pêches en petits dés.
- Dans une assiette creuse, verser le jus de pêche légèrement détendu à l'eau (10 cl). Tremper les palets bretons dedans (de façon à les assouplir sans les détremper) et les déposer dans le fond des verrines.
- Dans un bol, sucrer le mascarpone et le parfumer avec les zestes du citron (réserver quelques zestes pour la déco). Le battre à la fourchette pour l'assouplir.
- Répartir dans les verrines les fruits coupés. Ajouter ensuite le mascarpone. Décorer de quelques zestes. Déguster frais.
Notes
Les gestes simples pour la recette
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