Tian de légumes d’été

Gratin, Plat

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Laver tous les légumes et les sécher.

  3. Tailler les tomates, les courgettes, les aubergines et les oignons en tranches d’égale grosseur (environ 5 mm).

  4. Couper une gousse d’ail en deux puis frotter les bords internes du plat à gratin (idéalement, un tian, plat typique de cette recette).

  5. Ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs. Bien les serrer.

  6. Saler. Parsemer de thym et d’origan.

  7. Emincer les 2 gousses d’ail restantes et les répartir entre les tranches de légumes. Glisser également quelques feuilles de laurier.

  8. Arroser d’un bon trait d’huile d’olive.

  9. Enfourner pour 45 min de cuisson à 180°C.

  10. Servir avec une grillade (poisson, côtelettes d’agneau, côte de bœuf…).

Ingrédients pour

4

Ingrédients

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