Tian de légumes d’été
De saison
Étapes
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Laver tous les légumes et les sécher.
-
Tailler les tomates, les courgettes, les aubergines et les oignons en tranches d’égale grosseur (environ 5 mm).
-
Couper une gousse d’ail en deux puis frotter les bords internes du plat à gratin (idéalement, un tian, plat typique de cette recette).
-
Ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs. Bien les serrer.
-
Saler. Parsemer de thym et d’origan.
-
Emincer les 2 gousses d’ail restantes et les répartir entre les tranches de légumes. Glisser également quelques feuilles de laurier.
-
Arroser d’un bon trait d’huile d’olive.
-
Enfourner pour 45 min de cuisson à 180°C.
-
Servir avec une grillade (poisson, côtelettes d’agneau, côte de bœuf…).
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
Ajoute-la dès maintenant à ton menu de la semaine et retrouve ta liste de courses complète.
- 4
- 2
- 2
- 2 rouges
- 6 branches de thym
- 8 feuilles de laurier
- 1 pincée d’ (ou marjolaine)
- 3 gousse d’
- 2 c à s d’ huile d’olive
- Sel
Tian de légumes d’été
Equipment
- four
Ingrédients
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 2 oignons rouges
- 6 branches de thym
- 8 feuilles de laurier
- 1 pincée d’ origan (ou marjolaine)
- 3 gousse d’ ail
- 2 c à s d’ huile d’olive
- Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver tous les légumes et les sécher.
- Tailler les tomates, les courgettes, les aubergines et les oignons en tranches d’égale grosseur (environ 5 mm).
- Couper une gousse d’ail en deux puis frotter les bords internes du plat à gratin (idéalement, un tian, plat typique de cette recette).
- Ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs. Bien les serrer.
- Saler. Parsemer de thym et d’origan.
- Emincer les 2 gousses d’ail restantes et les répartir entre les tranches de légumes. Glisser également quelques feuilles de laurier.
- Arroser d’un bon trait d’huile d’olive.
- Enfourner pour 45 min de cuisson à 180°C.
- Servir avec une grillade (poisson, côtelettes d’agneau, côte de bœuf…).
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Malorie B.
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