Pizzettes aux légumes rôtis
Crédit photo: © UE/Guillaume Liochon/Interfel
Recette: Annelyse Chardon
Les étapes de la recette
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Éplucher la demi-courge butternut, le navet et les couper en dés.
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Éplucher et couper l’oignon rouge en fins quartiers.
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Mélanger dans un plat les morceaux de courge, de navet, d’oignon et les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive, le vinaigre, le miel, les feuilles de sauge et les gousses d’ail émincées.
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Saler, poivrer et faire cuire au four à 200°C pendant 25 minutes en remuant 1 ou 2 fois en cours de cuisson.
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Tartiner la sauce aux tomates séchées sur les pains pita, ajouter la moitié des légumes rôtis, parsemer de mozzarella râpée puis ajouter le reste des légumes.
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Faire cuire au four à 220°C pendant 10 minutes.
Cette recette est proposée dans le cadre du programme européen Life is Better.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1/2
- 1
- 1 oignon rouge
- 300 g de chou-fleur
- 5 feuilles de sauge
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à c. de miel
- 150 g de mozzarella râpée
- 100 g de sauce aux tomates séchées
- 4 pains pita
Malin !
Cette recette peut se faire avec de la pâte à pizza crue à la place des pains pita. Dans ce cas, faites cuire la pizza garnie pendant 20 minutes au four.
Les gestes simples pour la recette
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