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Gaspacho « minute »
Boisson
Végétarien
De saison
Étapes
-
Laver les tomates et le poivron puis les tailler grossièrement en dés.
-
Peler le concombre et le tailler également en dés.
-
Couper les fanes des oignons et les ciseler. Réserver au frais.
-
Hacher les oignons et l'ail.
-
Déposer dans le bol du blender puis mixer les légumes avec l'oignon et l'ail. Agrémenter d'un trait d'huile d'olive. Saler, poivrer. Bien mélanger et placer au frais.
-
Au moment de servir – bien frais - redonner un tour de mixer pour que la préparation soit bien homogène.
-
Verser dans des petites verrines et parsemer de vert d'oignon ciselé.
Ingrédients
personnes
- 4
- ½
- 3 frais (oignons fanes)
- 1 gousse d'
- ½
- 2 c à c d' huile d'olive
- 2 pincée de sel
Gaspacho « minute »
Ingrédients
Instructions
- Laver les tomates et le poivron puis les tailler grossièrement en dés.
- Peler le concombre et le tailler également en dés.
- Couper les fanes des oignons et les ciseler. Réserver au frais.
- Hacher les oignons et l'ail.
- Déposer dans le bol du blender puis mixer les légumes avec l'oignon et l'ail. Agrémenter d'un trait d'huile d'olive. Saler, poivrer. Bien mélanger et placer au frais.
- Au moment de servir – bien frais - redonner un tour de mixer pour que la préparation soit bien homogène.
- Verser dans des petites verrines et parsemer de vert d'oignon ciselé.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Gabriella F.
Très bonne recette !
Antoine P.
Très rafraichissant !!!