Gaspacho « minute »
Soupe,
Boisson
Crédit photo: ©Shutterstock
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
-
Laver les tomates et le poivron puis les tailler grossièrement en dés.
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Peler le concombre et le tailler également en dés.
-
Couper les fanes des oignons et les ciseler. Réserver au frais.
-
Hacher les oignons et l'ail.
-
Déposer dans le bol du blender puis mixer les légumes avec l'oignon et l'ail. Agrémenter d'un trait d'huile d'olive. Saler, poivrer. Bien mélanger et placer au frais.
-
Au moment de servir – bien frais - redonner un tour de mixer pour que la préparation soit bien homogène.
-
Verser dans des petites verrines et parsemer de vert d'oignon ciselé.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4
- ½
- 3 frais (oignons fanes)
- 1 gousse d'
- ½
- 2 c à c d' huile d'olive
- 2 pincées de sel
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Oignon
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