Étapes
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Coupez le concombre en lanières à l’économe et enroulez-les sur elles-mêmes. Retirez les graines du quartier de melon, coupez-le en 4 puis retirez l’écorce. Coupez la tomate en cubes et les tomates cerises en deux, taillez les radis en rondelles épaisses et recoupez chaque tranche de jambon en deux.
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Faites griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d’ail.
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Répartissez dessus les ingrédients par couleur : le jambon cru et les dés de tomate, le melon et les tomates cerises, les rouleaux de concombre (coupez-les en deux s’ils sont trop hauts sur la tartine), les myrtilles et les radis. Intercalez les billes de mozzarella et parsemez de feuilles de basilic.
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Salez et poivrez généreusement, et arrosez chaque tartine d’un filet d’huile d’olive. Servez sans attendre.
Malin !
Ajoutez un trait de crème de vinaigre balsamique sur le dessus des tartines.
À la place des billes de mozzarella, vous pouvez aussi étaler de la burrata sur le pain avant de déposer les autres ingrédients et d’assaisonner.
Ingrédients
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 2 gousses
- 1/4
- 1/2
- 1 allongée
- 4 cerises jaunes
- 4 gros roses
- 125 g
- 2 tranches jambon cru
- 8 billes mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Tartine fraîcheur
Ingrédients
Instructions
- Coupez le concombre en lanières à l’économe et enroulez-les sur elles-mêmes. Retirez les graines du quartier de melon, coupez-le en 4 puis retirez l’écorce. Coupez la tomate en cubes et les tomates cerises en deux, taillez les radis en rondelles épaisses et recoupez chaque tranche de jambon en deux.
- Faites griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d’ail.
- Répartissez dessus les ingrédients par couleur : le jambon cru et les dés de tomate, le melon et les tomates cerises, les rouleaux de concombre (coupez-les en deux s’ils sont trop hauts sur la tartine), les myrtilles et les radis. Intercalez les billes de mozzarella et parsemez de feuilles de basilic.
- Salez et poivrez généreusement, et arrosez chaque tartine d’un filet d’huile d’olive. Servez sans attendre.
Notes
À la place des billes de mozzarella, vous pouvez aussi étaler de la burrata sur le pain avant de déposer les autres ingrédients et d’assaisonner.
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