Cette recette a été sélectionnée pour le programme « Jamais trop économe » : une façon simple de cuisiner de saison tout en maîtrisant son budget alimentaire.
Crédit photo: © Tibaut Spiwack
Salade estivale de tomates et fraises
De saison
Étapes
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Laver et couper les tomates en fines rondelles.
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Laver, équeuter et couper en 2 les fraises.
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Ciseler l'échalote.
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Dresser l’assiette avec les tomates et l'échalote.
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Assaisonner avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
-
Ajouter les feuilles d’épinard et les pignons de pin.
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Avec un économe à légume, râper de fines lamelles d’Ossau-Iraty.
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Assaisonner avec le sel, le poivre, le zeste et quelques gouttes de jus de citron.
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Terminer votre assiette avec les fraises.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
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Ingrédients
personnes
- 125 g
- 6
- 50 g
- 1
- 1
- 10
- 80 g d'Ossau-Iraty
- 20 g huile d'olive
- Sel
- Poivre
Salade estivale de tomates et fraises
Ingrédients
- 125 g de fraises
- 6 tomates
- 50 g d'épinards
- 1 citron
- 1 échalote
- 10 pignons de pin
- 80 g d'Ossau-Iraty
- 20 g huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver et couper les tomates en fines rondelles.
- Laver, équeuter et couper en 2 les fraises.
- Ciseler l'échalote.
- Dresser l’assiette avec les tomates et l'échalote.
- Assaisonner avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Ajouter les feuilles d’épinard et les pignons de pin.
- Avec un économe à légume, râper de fines lamelles d’Ossau-Iraty.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le zeste et quelques gouttes de jus de citron.
- Terminer votre assiette avec les fraises.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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