Salade estivale de tomates et fraises
Ingrédients
Instructions
- Laver et couper les tomates en fines rondelles.
- Laver, équeuter et couper en 2 les fraises.
- Ciseler l'échalote.
- Dresser l’assiette avec les tomates et l'échalote.
- Assaisonner avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Ajouter les feuilles d’épinard et les pignons de pin.
- Avec un économe à légume, râper de fines lamelles d’Ossau-Iraty.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le zeste et quelques gouttes de jus de citron.
- Terminer votre assiette avec les fraises.
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