


Toasts de courgette crue |
Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:
Facile au quotidien, la courgette ne demande que peu de préparation :
Ne vous reste plus qu’à les râper ou les trancher en dés, rubans, rondelles, tronçons…
Le conseil du chef
« Plus la découpe de vos courgettes sera fine et plus la cuisson sera rapide. »
La courgette crue est délicieuse en salade, taillée en lanières ou en spaghetti et assaisonnée d'une sauce au citron et à l'huile d'olive. Agrémenter d'herbes fraîches ciselées (coriandre, estragon, cerfeuil ou persil plat).