Toasts de courgette crue
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 1 petit pot de tarama
- 1 petit pot de tapenade
- 1 fromage frais
- 4 tomates cerise
- ½ citron
Instructions
- Laver les courgettes puis les tailler chacune en 12 tranches d'environ ½ cm.
- En tartiner 8 de tarama (citronner), 8 autre de tapenade et 8 encore de fromage frais.
- Déposer sur chaque toast au fromage frais une demi-tomate cerise.
- Servir harmonieusement disposés sur un plat de service.
- Réalisable en plein air lors d'un pique-nique.
Notes
La courgette crue est délicieuse en salade, taillée en lanières ou en spaghetti et assaisonnée d'une sauce au citron et à l'huile d'olive. Agrémenter d'herbes fraîches ciselées (coriandre, estragon, cerfeuil ou persil plat).
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