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Tartare d’abricots tomates et oignons rouges

Salade et crudités, Sandwiches et tartines, Entrée

Crédit photo: ©Brice Robert

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 5 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Émincer finement l'oignon.

  2. Couper en petits dés les abricots et les tomates.

  3. Ciseler le basilic, prélever le zeste du citron vert.

  4. Mettre le tout dans un saladier.

Réaliser la sauce :

  1. Presser le jus du citron vert

  2. ajouter l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre, et la gousse d'ail finement hachée.

  3. Ajouter au saladier, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin.

    À servir tel quel avec une belle tranche de pain.

    Se déguste également en tartine avec du guacamole, avec une burrata bien crémeuse, en accompagnement d'un poisson...

Ingrédients pour

4

Ingrédients

Les gestes simples pour la recette

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