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Smoothie melon poires fraises

Recette : SIPMM Melon

Photo : ©UE/SIPMM melon/Amélie Roche

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Saison""

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Prélever quelques mini-billes de melon pour la déco. Couper les demi-melons en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en morceaux.
  2. Laver, peler, épépiner et couper les poires en morceaux.
  3. Rincer, égoutter et équeuter les fraises.
  4. Verser tous les fruits dans le bol du blender. Ajouter le sucre si nécessaire (selon le goût) et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange fluide et mousseux.
  5. Laver, sécher et zester entièrement un citron vert (utiliser rapidement le citron qui, ainsi dénudé, séchera vite). Ajouter les zestes dans la préparation.
  6. Servir bien frais et déposer quelques billes de melon juste avant de servir.

 

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Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Réaliser des billes de melon
Peler et évider une poire

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer une fraise

  • Avant toute chose, commencez par laver les fraises. Pour cela, placez-les dans une passoire, sous un filet d’eau ou sous le jet d’une douchette. Surtout, ne les laissez pas tremper. Elles se gorgeraient d’eau et perdraient de leur saveur.
  • Retirez ensuite la collerette verte, et non pas avant, avec la pointe d’un couteau. Puis, taillez les fruits à votre goût (en dés, en quartiers…) ou laissez-les entiers.

Bien cuisiner ce produit

Les autres ingrédients de cette recette

Les ingrédients

  • 1 melon de nos régions (petit calibre)
  • 2 poires
  • 200 g de fraises
  • 1 à 2 c à s de sucre en poudre (facultatif)
  • les zestes d'1 citron vert

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