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Pommes de terre confites à l’ail et au romarin

Gratin, Plat

Crédit photo: ©UE/CNIPT/Amélie Roche

Recette: AnneCé Bretin - CNIPT

Préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Mode de cuisson Four
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Préchauffer votre four à 180° C (th.6)

  2. Laver les pommes de terre et les essuyer à l'aide d'un linge propre.

  3. Les déposer entières ou en morceaux (selon leur taille) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajouter l'ail en chemise et arroser d’huile d’olive. Saler, et saupoudrer de fleur de sel.

  4. Parsemer de romarin finement ciselé.

  5. Enfourner pendant 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites en les retournant régulièrement. Vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau, celle-ci doit s’enfoncer facilement. Servir bien chaud.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre pour cuisson au four
  • 8 gousses d' ails
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • 2 branches de romarin frais
  • 3 c à s d’ huile d’olive

Malin !

Les pommes de terre confites peuvent accompagner un gigot ou une volaille rôtie ou être simplement dégustées avec une salade verte bien croquante, parfumée d’herbes fraîches.

Découvrez plus de 300 recettes de pommes de terre sur le site :

http://recette-pomme-de-terre.com/

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