Nems de céleri rave au fromage frais, noix et ciboulette
Crédit photo: ©Amélie ROCHE/Interfel
Recette: AnneCé Bretin - Interfel
Les étapes de la recette
-
Peler et tailler le céleri en très fines tranches à l'aide d'une mandoline.
-
Plonger les rondelles de céleri dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 2 à 3 min. Les passer sous l'eau froide et les égoutter sur du papier absorbant.
-
Concasser grossièrement les cerneaux de noix.
-
Emincer finement la ciboulette, garder des brins pour la présentation.
-
Dans un bol, mélanger le fromage frais, les cerneaux de noix, le jus de citron, la ciboulette ciselée et l'huile d'olive. Assaisonner selon votre goût (sel et poivre).
-
Déposer une cuillerée à café de fromage frais au centre de chaque rondelle de céleri et la rouler comme un nem. Utiliser un brin de ciboulette pour l'attacher.
-
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
-
Servir les nems bien frais.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 petit
- 200 g de fromage frais *
- 20 g de cerneaux de
- Quelques brins de
- Le jus d'1 jaune
- 1 c à c d' huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Malin !
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
Ça pourrait vous plaire
En savoir plus sur les produits
Tous les produits de cette recette
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteVos avis
Aucun commentaire.