Trifle pomme-noix-châtaigne

Peler les pommes, en ôter les cœurs et tailler en très petits dés. Les citronner. Dans le mortier concasser grossièrement les noix. Dans un bol, déposer les petits suisses et les sucrer.

Répartir dans 4 grandes verrines successivement une bonne cuillerée à soupe de crème de marron, les dés de pomme, les noix concassées, le petit suisse. Décorer d'une pointe de crème de marron et de quelques brisures de noix.