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Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian

Bouchée de courgettes au chorizo

Bouchée
Préparation
20 min
Cuisson
Four (20 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
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De saison

Étapes

  1. Laver les courgettes et les peler (une « côte » sur deux).

  2. Les tailler très finement dans la longueur à l'aide d'un rasoir à légumes de façon à obtenir des lanières.

  3. Plier les tranches de chorizo en deux et les rouler bien serré dans les lanières de courgette.

  4. Piquer d'un pic en bois pour que la bouchée reste bien fermée.

  5. Placer sur la plaque du four, une feuille de papier sulfurisé. Déposer les bouchées et les chauffer au four environ 20 min. Déguster chaud ou froid.

Ingrédients
4 personnes
  • 2 belles courgettes
  • 16 tranches de chorizo doux
  • pics en bois (cure-dents)

Bouchée de courgettes au chorizo

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Encas
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 belles courgettes
  • 16 tranches de chorizo doux
  • pics en bois (cure-dents)

Instructions
 

  • Laver les courgettes et les peler (une « côte » sur deux).
  • Les tailler très finement dans la longueur à l'aide d'un rasoir à légumes de façon à obtenir des lanières.
  • Plier les tranches de chorizo en deux et les rouler bien serré dans les lanières de courgette.
  • Piquer d'un pic en bois pour que la bouchée reste bien fermée.
  • Placer sur la plaque du four, une feuille de papier sulfurisé. Déposer les bouchées et les chauffer au four environ 20 min. Déguster chaud ou froid.
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Eplucher une courgette partiellement ou en entier
Emincer une courgette en sifflets
Réaliser des tagliatelles de courgette
Tailler une courgette en dés
Tailler une courgette en julienne
Evider une courgette pour la farcir

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