Salade d’automne sucré-salé

Salade et crudités, Entrée

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Laver les fruits et légumes et les sécher.

  2. Peler les carottes et les détailler en lanières à l’économe.

  3. Emincer la pomme en bâtonnet et la poire en très fins quartiers puis les citronner.

  4. Tailler les endives en fins bâtonnets.

  5. Dans un bol déposer le sel et verser le vinaigre puis l’huile. Ajouter une pincée de curry. Bien mélanger.

  6. Mélanger harmonieusement les fruits et légumes puis les assaisonner avec la vinaigrette. Parsemer de noix et noisettes concassées et de pluches de persil (ou cerfeuil) juste avant de servir.

Ingrédients pour

4

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