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Salade d’automne sucré-salé

Salade d'automne sucré-salé

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Laver les fruits et légumes et les sécher.
  • Peler les carottes et les détailler en lanières à l’économe.
  • Emincer la pomme en bâtonnet et la poire en très fins quartiers puis les citronner.
  • Tailler les endives en fins bâtonnets.
  • Dans un bol déposer le sel et verser le vinaigre puis l’huile. Ajouter une pincée de curry. Bien mélanger.
  • Mélanger harmonieusement les fruits et légumes puis les assaisonner avec la vinaigrette. Parsemer de noix et noisettes concassées et de pluches de persil (ou cerfeuil) juste avant de servir.
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